Gandos dan Ubi Jalar Bun

Pergi merantau selalu menimbulkan rasa kangen akan kampung halaman. Kangen suasana desa, kangen canda tawa orang-orang tersayang, dan tentunya rasa kangen akan masakan daerah asal, salah satunya gandos. Mungkin di daerah lain kenal juga ma jajanan ini, cuma beda istilah. Gandos ini rasany "enak",, gitu kata hisyam,, my boy :). Perpaduan rasa gurih dan manis, cara bikinnya gampang banged deh.

Bahan :
250 g tepung ketan (kebetulan kmr pake tepung ketan hitam)
100 g kelapa muda parut
250 g gula
garam secukupnya
air

Cara :
1. Campur tepung ketan, garam dan kelapa parut
2. Tambahkan air secukupnya, uleni hingga kalis.
3. Bentuk adonan lonjong atau sesuai selera
4. Goreng hingga matang (bagian tepinya sudah garing), sisihkan.
5. Larutkan gula dengan air hingga kental
6. Masukkan gandos goreng dalam larutan gula, sisihkan hingga terbentuk kristal gula di bagian tepinya.

 

Resep kedua kali ini adalah roti sobek ubi jalar. Inspirasinya dari potato bun mb ricke.

Bahan dan resep saya ikuti dari resep potato bun cuma kentang nya diganti ubi jalar. Hasilny uenak pemirsa,,,  rotinya bertekstur lembut. 

Silahkan coba resepny,, lain kali mau coba potato bun ini ah,, ^_^.

Pumpkin Donuts

Bikin pumpkin donuts alias donat labu kuning ini karena di kulkas masih ada stok labu kuning yang lumayan banyak,,, bingung mau bikin apa, mau bikin puding sudah pernah, akhirnya diputuskan bikin donat saja. Resepnya lihat di blognya,, mb ricke. Kemarin aq bikinnya pake 300 gram tepung terigu serbaguna. Diuleni sepenuh hati mpe kalis,, sesuai petunjuk mb Ricke,, Alhamdulillah jadinya memuaskan,, menul-menul. Biar cantik diberi taburan meisis coklat, jadinya tambah manis baik rasa maupun penampilannya.

Pumpkin donuts

kreasiku

Sudah lama foto-foto ini tersimpan rapi di folderq,,, hasil karya yang sebenernya hasil coba-coba juga, sampai-sampai saya lupa kapan bikinnya, apa nama masakannya bahkan isinya juga lupa, hadew (tepok jidat). Beberapa makanan terinspirasi dari request temen-temen di kantor. Beberapa terinspirasi dari blog-blog mbak-mbak yang jago masak. Ini beberapa hasil karyaq,,